Vindere – Årets Østerskok 2018

Vindere – Årets Østerskok 2018

Vinderne – Årets Østerskokke er fundet De to vindere er Simon Thrane, Restaurant TRIO og Casper Sundin, Estate Coffee Copenhagen. Læs mere her.

Årets Vildtret

Årets Vildtret

Har du tid i November? – så glem ikke Årets Vildtret! Årets Vildtret er en klassisk kokkekonkurrence, der har fokus på anvendelsen af vildt og lokale råvarer i sæson. Konkurrencen, der i år afholdes for 8. gang, flytter rundt i landet for at vise mangfoldigheden […]

Galleri

Galleri

En stor del af Fanø Østersfestival er det smukke landskab og de dygtige kokkes, gastronomiske kunstværker, som giver enhver lyst til at smage østers. Derfor har vi gjort brug af dygtige fotografer og du kan se de flotte billeder fra kokkekonkurrencen, retterne, vinderretten og arrangementet […]

Vinderretten 2017

Vinderretten 2017

Køkkenchef Sylvester Andersen, Den Kgl. Skydebane Sølyst, vandt titlen som Årets Østerskok 2017 med denne fornemme ret: SØLYST ØSTERS ROYAL Opskrift til 4 personer Retten består af: Fanøøsters med grønne druer, agurk, fingerlime og matcha-te Sprød kartoffelsandwich med puffet spæk, urter og østerscreme Fanøøsters med […]